Mastering Pasta Fatta a Mano by Sandra Colombo (Italian) Paperback Book

Description: Mastering Pasta Fatta a Mano by Sandra Colombo Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description INTRODUZIONE Fare la pasta fresca fatta in casa non deve essere per forza noiosa! Tutto ciò di cui hai bisogno è un po di farina, uova e un po di forza del braccio mentre impasti tutto insieme: non sono necessari robot da cucina o unimpastatrice elaborata. E una volta che il tuopasta è pronto, bastano 2-3 minuti di cottura prima di poter aggiungere la salsa, cospargere il formaggio e aprire il vino. Indipendentemente dalla ricetta, il processo per fare limpasto è lo stesso: mescolando lentamente il liquido alla farina per idratarla mentre mescoli. Disporre la farina a forma di vulcano, cioè un cumulo con un cratere al centro, su una superficie di lavoro piana o in una ciotola ampia e poco profonda. Aggiungere gli ingredienti liquidi nel cratere e rompere i tuorli delle uova (se utilizzate) con i rebbi di una forchetta. Sbattere lentamente il liquido nella farina, lavorando dal centro verso lesterno. Poi, quando limpasto è troppo sodo per poterlo amalgamare con una forchetta, usate le mani per amalgamare il tutto. Le macchine per la pasta elettriche eliminano il fabbisogno muscolare dal tuo impasto fatto in casa; dopo aver aggiunto gli ingredienti nella camera, la macchina fa tutto limpasto per te, il che può sembrare una scorciatoia utile per chi non ha forza dellavambraccio. Ma secondo la maggior parte degli chef, fare la pasta senza attrezzature è piÙ facile di quanto si pensi e piÙ infallibile, producendo risultati coerenti e meglio incorporati. Tecnicamente parlando, riunire limpasto a mano prima di impastarlo significa che ogni volta otterrai un impasto ben bilanciato. Questo aiuta a tenere conto delle variabili nel tuo impasto che potrebbero renderlo piÙ sciolto o piÙ asciutto anche quando segui la stessa ricetta, come la marca di farina AP che usi o la dimensione delle tue uova Details ISBN 1803506881 ISBN-13 9781803506883 Title Mastering Pasta Fatta a Mano Author Sandra Colombo Format Paperback Year 2022 Pages 434 Publisher Sandra Colombo GE_Item_ID:134897432; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys

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Location: Fairfield, Ohio

End Time: 2024-11-25T03:26:32.000Z

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